Цены на овощи этой зимой не радуют пензенцев – как, впрочем, и большинство россиян. Совсем недавно в сети активно обсуждали резкий скачок стоимости огурцов. Однако эксперты напоминают: подобная ситуация повторяется из года в год и во многом связана с сезонными факторами.
Сезонность – главный фактор на рынке овощей, отмечает управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк в интервью RT. С середины декабря по февраль у тепличных хозяйств традиционно снижается урожайность. Короткий световой день, необходимость дополнительного освещения, рост затрат на отопление теплиц и энергоресурсы делают производство более дорогостоящим. В результате больших затрат растут вверх и ценники в магазинах.
В то же время не все позиции в овощной корзине демонстрируют негативную динамику. Так, стоимость картофеля в Пензенской области выглядит более обнадеживающе. Регион занял четвертое место среди субъектов страны по доступности этого продукта – килограмм картошки в начале года стоил 35,3 рубля.
При этом самая дешевая стоимость картофеля среди регионов России была зафиксирована в Республика Мордовия – 32 рубля за килограмм. В тройку субъектов с наиболее доступным картофелем также вошли Брянская область (33 рубля) и Республика Башкортостан (35 рублей). Чуть дороже, чем в Пензенской области, картофель в Смоленской области – 35,4 рубля.
Эксперты подчеркивают: на формирование цен влияет сразу несколько факторов – от сезонности и затрат на производство до логистики и объемов собственного урожая.
