Врач-эндокринолог и диетолог Юргита Вараева рассказала о важности правильного выбора углеводов для первого приема пищи. По словам специалиста, оптимальным вариантом для завтрака являются каши или макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Эксперт объяснила, что глюкоза, получаемая из углеводов, служит основным топливом для мозга. Однако простые углеводы в виде булочек или сладостей, хотя и дают быстрый эффект, приводят к резким скачкам сахара в крови и способствуют набору веса.
Вараева рекомендует выбирать сложные углеводы, которые обеспечивают постепенное высвобождение энергии. Такие продукты, как цельнозерновые каши и качественные макароны, не только поддерживают длительное чувство сытости, но и способствуют стабильной работе мозга в течение дня. Особенно важно включать их в утренний или дневной прием пищи, подчеркивает специалист.
Этот совет особенно актуален для людей, чья деятельность требует повышенной умственной активности и концентрации внимания. Правильно подобранные углеводы помогают избежать резких перепадов энергии и сохранять продуктивность на протяжении всего дня.
