Врач-кардиолог Ксения Михайлова рекомендовала существенно ограничить употребление красного мяса для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Специалист отметила, что этот продукт находится на вершине пирамиды здорового питания и должен потребляться не более двух раз в месяц.
По словам кардиолога, красное мясо является значительным источником холестерина, способствующего образованию атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. В качестве полезной альтернативы врач предложила увеличить в рационе долю белого мяса и рыбы, которые можно употреблять практически без ограничений при условии щадящих способов приготовления.
