Кофе остается одним из самых популярных напитков в мире, однако его потребление требует соблюдения разумных ограничений. Как сообщила врач-гинеколог «СМ-Клиника» Зара Марянян, для большинства людей утренняя чашка кофе стала традиционным способом повышения бодрости и работоспособности.
Основным активным компонентом напитка является кофеин, который, согласно исследованиям, может снижать риск развития депрессии, болезни Паркинсона, Альцгеймера, сахарного диабета 2-го типа и некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. При этом реакция на кофе индивидуальна: у одних он вызывает повышение концентрации внимания, у других – чувство тревоги, учащенное сердцебиение или нарушения сна.
Согласно рекомендациям ВОЗ и НИИ питания РАМН, безопасная суточная доза кофеина для взрослого человека не должна превышать 400 мг. Важно учитывать, что это общее количество кофеина, поступающее из всех источников, включая чай, шоколад и некоторые лекарственные препараты. Например, чашка черного чая содержит около 42 мг кофеина, а сваренного кофе – примерно 108 мг.
Для подростков и пожилых людей действуют особые рекомендации. Детям и подросткам допустимо потребление 2,5 мг кофеина на килограмм веса в сутки, а большинству пожилых людей с низким сердечно-сосудистым риском рекомендовано ограничиться одной чашкой кофе в день.
Беременным женщинам международные сообщества акушеров-гинекологов советуют ограничить потребление кофеина до 250 мг в сутки, поскольку во время беременности значительно снижается скорость его усвоения организмом.
