В течение 2025 года, в рамках надзора за качеством и безопасностью мясных продуктов, было отобрано и подвергнуто тестированию 113 образцов на предмет содержания пестицидов и тяжелых металлов. Дополнительно, 278 образцов были оценены по физико-химическим параметрам, таким как пищевая ценность, идентификация продукта, содержание сухих веществ и соли, при этом 7 из них не прошли проверку. Микробиологическим исследованиям подверглись 769 образцов, из которых 46 не соответствовали установленным гигиеническим нормам.
Лабораторные анализы проб на паразитологические показатели, наличие ГМО, радиоактивных веществ и антибиотиков не выявили каких-либо отклонений от санитарных стандартов.
Роспотребнадзор по Пензенской области предпринял все необходимые меры в ответ на выявленные нарушения в процессе производства и реализации мясной продукции, выдав предписания по их устранению, а также представления, направленные на предотвращение причин и условий, способствующих подобным правонарушениям.
Надзор за качеством мяса на территории региона остается в приоритете и продолжается.
