8 апреля отмечается Международный день действий против генетически модифицированных продуктов и организмов (ГМО). Управление Роспотребнадзора по Пензенской области напоминает жителям региона о потенциальных рисках употребления ГМО.
Генетически модифицированные организмы – это живые существа, чей генетический материал был изменён искусственно, что невозможно в природе. Технология позволяет переносить отдельные гены между разными видами организмов. Сегодня ГМО применяются в сельском хозяйстве, медицине, фармацевтике, микробиологии и промышленности.
В России специалисты считают, что ГМО следует использовать только под строгим контролем. Допущенные к выращиванию генетически модифицированные растения включают сою, кукурузу, рапс, хлопчатник, сахарную свёклу, папайю, тыкву, паприку, томаты, рис и картофель.
Некоторые продукты питания могут содержать компоненты, полученные с использованием ГМО, например, сыры с ферментом от генно-модифицированных бактерий, крахмал, сахар или растительный белок из ГМ-кукурузы, свеклы и сои. Маркировка «Без ГМО» ставится производителями добровольно и не всегда отражает реальное содержание компонентов.
Технические регламенты Таможенного союза требуют указывать наличие ГМО в продуктах, если их доля превышает 0,9%. Роспотребнадзор рекомендует пензенцам обращать внимание на маркировку и подходить к выбору продуктов осознанно.
