Нутрициолог Вероника Гусакова рассказала, какими способами можно унять горящее ощущение во рту после острой пищи. Специалист посоветовала использовать стакан йогурта, молока или дольку лимона.
«Пейте молоко, оно содержит казеин, помогающий смягчить остроту и снять жжение. Рекомендуется выпить стакан свежего молока. Съешьте йогурт, сметану или кефир. Продукты, содержащие пробиотики, восстанавливают баланс в кишечнике и уменьшают остроту», — рассказала Гусакова.
Нутрициолог отметила спасительные свойства лимонного сока, который может помочь при жжении в полости рта.
«Кислота растворяет капсаицин — вещество, которое вызывает жжение. Осторожно с лимоном, чтобы не переборщить, поскольку чрезмерное использование лимонного сока может вызвать раздражение», — резюмировала Гусакова.