Тему опасности сыроедения поднял главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян на пресс-конференции «Формирование у жителей России осознанной потребности в здоровом питании», сообщили в «Общественной службе новостей».
Диетолог подчеркнул, что сам, будучи врачом, относится к такому питанию негативно. Он пояснил, что мясо и рыба, не подвергнутые тепловой обработке, могут содержать в себе вредоносные микроорганизмы.
Виктор Тутельян также подчеркнул, что мы не можем проверить откуда к нам поступают продукты на стол, какого они качества.
«И поступление в организм чужеродных биологических агентов может привести к тяжелым последствиям, поэтому здесь надо быть очень осторожным», – заключил эксперт.