В рамках недели популяризации потребления овощей и фруктов врач-нарколог Областной наркологической больницы Валерия Тактаева объяснила, как правильное питание помогает в восстановлении организма после отказа от спиртного. Специалист отметила, что алкоголь нарушает процесс усвоения витаминов и минералов, создавая дефицит важнейших питательных веществ.
По словам Тактаевой, у людей, злоупотребляющих алкоголем, часто наблюдается недостаток витаминов группы В, а также витаминов С, А, D и таких минералов, как магний и калий. Эти элементы необходимы для функционирования нервной системы, поддержания иммунитета и общего тонуса организма. Натуральные источники этих веществ – свежие овощи и фрукты – помогают восполнить образовавшийся дефицит.
Особое внимание врач уделила поддержке печени, которая несет основную нагрузку по выведению токсинов. Крестоцветные овощи – брокколи, цветная и брюссельская капуста – стимулируют выработку детоксикационных ферментов. Артишоки и свекла улучшают работу печени благодаря содержанию бетанина, а цитрусовые за счет высокой концентрации витамина С ускоряют очистительные процессы.
Клетчатка, содержащаяся в растительных продуктах, нормализует работу кишечника и способствует выводу токсинов через пищеварительную систему. Сочетание богатых водой овощей и фруктов (огурцы, арбузы, ягоды) с достаточным питьевым режимом помогает поддерживать гидратацию организма и ускоряет очищение.
Тактаева подчеркнула, что сбалансированный рацион с акцентом на растительные продукты не только облегчает процесс отказа от алкоголя, но и способствует общему укреплению здоровья, восстанавливая функции внутренних органов и улучшая психоэмоциональное состояние.