Не всё, что в интернете описывают как полезное для организма, на самом деле является безопасным. Главный гастроэнтеролог Пензенской области Анна Сундукова развеяла популярные мифы о питании и дала советы, какие продукты действительно поддерживают здоровье, а от каких лучше отказаться или употреблять с осторожностью.
1. Вода с лимоном по утрам – не всем на пользу.
По словам специалиста, если желудочно-кишечный тракт здоров, редкое употребление лимонной воды не опасно. Но при ежедневном употреблении кислота может раздражать слизистую, усиливать изжогу и воспаление. Особенно вредна такая привычка при гастрите, рефлюксе или камнях в желчном пузыре.
Врач рекомендует начинать утро с обычной чистой воды – около 200–250 мл за полчаса до завтрака.
2. Квашеная капуста – действительно полезный продукт.
Ферментированные овощи укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, помогают наладить обмен веществ и способствуют снижению веса.
Главное – употреблять капусту без уксуса и консервантов. Такой продукт помогает дольше чувствовать сытость и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
3. Обезжиренные продукты – не всегда лучший выбор.
По словам Анны Сундуковой, полное исключение жиров из рациона приводит к гормональным сбоям, проблемам с кожей и костями, а также мешает усвоению витаминов. Обезжиренные продукты не насыщают, и мы переедаем. Вкус им придают крахмалы, ароматизаторы и загустители.
«Полезные жиры – это не враг, а необходимость: ешьте рыбу, орехи, авокадо, оливковое масло и выбирайте молочку с оптимальной жирностью 3-9%», – отметила врач.
Здоровое питание заключается в умеренности, разнообразии и внимании к собственному организму.