Правильная организация питания играет ключевую роль в контроле сахарного диабета у детей. Как пояснила врач-эндокринолог детской поликлиники №6 Елена Ахмедова в рамках недели борьбы с диабетом, основная задача заключается в поддержании оптимального уровня глюкозы в крови и предотвращении резких колебаний показателей.
Специалист рассказала о важности понимания родителями различий между типами углеводов. По словам медика, необходимо отдавать предпочтение сложным углеводам - цельнозерновым продуктам, которые постепенно усваиваются организмом, вместо простых сахаров, содержащихся в кондитерских изделиях и сладких напитках.
Особое внимание уделяется сбалансированности рациона по макронутриентам. Белки обеспечивают рост и восстановление тканей, жиры поддерживают клеточные функции, а углеводы служат основным источником энергии. Дробная система питания с 5-6 приемами пищи в день помогает избежать значительных колебаний уровня глюкозы.
Врач рекомендует включать в детский рацион продукты с высоким содержанием пищевых волокон - овощи, фрукты с низким гликемическим индексом, цельнозерновые крупы. Эти продукты улучшают пищеварение и способствуют стабилизации показателей сахара в крови.
Для примера приведен вариант суточного меню: на завтрак - овсяная каша с ягодами или белковый омлет, на обед - овощной суп с мясным блюдом и салатом, на полдник - кисломолочные продукты, на ужин - запеченная рыба или курица с овощным гарниром. В качестве перекусов предложены овощные палочки с хумусом, несладкие фрукты и орехи.
Эндокринолог обратила внимание на необходимость создания спокойной атмосферы во время еды, исключив отвлекающие факторы в виде телевизора и гаджетов, поскольку стрессовые ситуации могут негативно влиять на уровень глюкозы в крови.