Прокуратура Пензенской области провела масштабные проверки в школах и детских садах, чтобы оценить соблюдение прав детей на качественное и безопасное питание. Надзорные мероприятия прошли во всех городах и районах региона.
Проверки показали, что нарушения допускались как образовательными учреждениями, так и поставщиками. В ряде школ и садов выявлены проблемы с соблюдением санитарных норм: неправильное оснащение пищеблоков, использование изношенной посуды, отсутствие обязательных медосмотров у сотрудников.
В некоторых учреждениях фактическое меню не соответствовало утверждённому рациону, фиксировались заниженные порции и нарушения порядка отбора суточных проб. Так, в одной из школ Камешкирского района блюда готовили с нарушением рецептуры, а в Малосердобинском районе не контролировали температуру готовой пищи на раздаче.
В других учреждениях обнаружили использование подкарантинной продукции без подтверждающих документов и продуктов, запрещённых для детского питания. В Городищенском районе неправильно хранили продукты, из-за чего появилась плесень. В одном из детских садов Железнодорожного района Пензы в нарушение санитарно-эпидемиологических требований хранили сгущенный молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира.
По итогам вмешательства прокуроров нарушения начали устранять. Надзорное ведомство продолжает контролировать ситуацию.