В преддверии праздников главный нарколог Пензенской области Юрий Уткин присоединился к челленджу «Вкус здоровья» и предложил альтернативный вариант популярного напитка.
Специалист отметил, что в праздничные дни у многих возникает желание употребить спиртное, однако новогодний стол может быть ярким и без алкоголя. В качестве примера он поделился рецептом безалкогольного глинтвейна на основе яблочного сока.
Для приготовления напитка потребуются яблочный сок (450 мл), один апельсин, пряности на выбор — корица, бадьян, гвоздика, имбирь или кардамон, а также мед по вкусу. Способ приготовления включает несколько шагов: в ковш наливается сок, добавляется цедра и пряности, а также нарезанные ломтики половины апельсина. Смесь нагревается почти до кипения, после чего снимается с огня, настаивается под крышкой 5–7 минут и подслащивается медом.
Юрий Уткин подчеркнул, что провести новогоднюю ночь без алкоголя вполне реально, если создать правильную атмосферу, подготовить интересные активности и вкусные угощения. Главным украшением праздника, по его мнению, являются хорошее настроение и близкие люди.
В заключение главный нарколог поздравил жителей региона с наступающим Новым годом, пожелав трезвости ума, ясных мыслей, крепкого здоровья, а также гармонии и любви в каждом доме.