В Пензенской области зафиксирован рост оборота общественного питания в 2024 году, опережающий среднероссийские показатели. Это свидетельствует о развитии отрасли, увеличении спроса на услуги кафе и ресторанов, а также о растущем благосостоянии жителей региона.
По данным Росстата, оборот баров, кафе и ресторанов в Пензенской области увеличился на 10,1% по сравнению с 2023 годом. Такой прирост позволил региону занять пятую строчку в рейтинге самых быстрорастущих рынков общепита в Приволжском федеральном округе. Более высокий прирост зафиксирован в Башкортостане (+21,5%), Саратовской области (+17,2%), Мордовии (+16,1%), Самарской (+12%) и Нижегородской (+9,9%) областях.
В лидерах по абсолютному значению оборота общепита в ПФО остается Татарстан (80,2 млрд руб.), далее следуют Самарская область (59,8 млрд руб.) и Башкортостан (57,4 млрд руб.).
Денежные показатели у Пензенской области не самые лучшие – регион занимает четвертую строчку с конца, оборот составляет 15,9 млрд руб. Уступают Сурскому краю Ульяновская область (13,0 млрд руб.), Республики Марий Эл (9,9 млрд руб.) м Мордовия (9,2 млрд руб.)
В целом по ПФО оборот общепита в 2024 году составил 445,9 млрд руб., а по России – 3,44 трлн руб. Прирост по сравнению с 2023 годом составил 10,1% и 9% соответственно.
Рост оборота общепита в Пензенской области можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, увеличение туристической привлекательности региона, что влечет за собой рост числа посетителей кафе и ресторанов. Во-вторых, гастрономическая сфера Пензы становится все более разнообразной и привлекательной, предлагая жителям и гостям города широкий выбор мест, где можно не только вкусно поесть, но и приятно провести время. Жители региона все чаще делают выбор в пользу того, чтобы пообедать или поужинать не дома, а в кафе или ресторанах. В-третьих, повышение уровня доходов населения, позволяющее чаще посещать заведения общественного питания.
Несмотря на то, что по абсолютному значению оборота Пензенская область пока не входит в число лидеров ПФО, динамика роста свидетельствует о большом потенциале отрасли. Дальнейшее развитие гастрономического туризма, поддержка местных производителей и предпринимателей, а также повышение качества обслуживания позволят Пензенской области и дальше наращивать обороты в сфере общественного питания.
