Пензенская область показала один из самых высоких темпов роста в сфере общественного питания в Приволжском федеральном округе. Согласно данным Росстата, проанализированным РБК, за январь-апрель 2025 года оборот кафе и ресторанов в регионе увеличился на 10,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Этот показатель вывел регион на третье место среди всех 14 субъектов ПФО.
По динамике развития пензенский общепит уступил лишь Самарской области (+12,1%) и Татарстану (+9,9%). Общий оборот заведений ПФО составил 161,4 млрд рублей и продемонстрировал прирост на 6% к прошлому году. Таким образом, Пензенская область развивается значительно быстрее среднерегионального уровня.
Традиционно лидерами по абсолютной выручке остаются Татарстан (29,6 млрд руб.), Самарская область (22,9 млрд руб.) и Башкирия (18,9 млрд руб.). У Пензенской области, несмотря на меньшие объемы в сравнении с этими регионами, заметна позитивная тенденция – стабильный и опережающий рост.
Не всем регионам округа удалось показать положительную динамику. Так, снижение оборота общественного питания зафиксировано в Марий Эл (-1,7%) и Пермском крае (-4,5%). Самые скромные показатели – у Мордовии (3,5 млрд руб.) и Ульяновской области (4,8 млрд руб.).
В целом по стране оборот общественного питания за первые четыре месяца 2025 года составил 1,3 трлн рублей, что на 7,5% больше, чем в январе–апреле 2024 года. Рост наблюдается и по месячным данным: апрельский показатель по России увеличился на 1,7% к марту и на 8,5% к апрелю прошлого года.
Рост оборота кафе и ресторанов в Пензенской области говорит о стабильном развитии сектора общественного питания и положительных изменениях в потребительском поведении жителей региона. Пензенцы заинтересованы в посещении гастрономических мест региона.
