Земля подарила нам множество овощей, фруктов и ягод, каждый из которых обладает уникальными питательными и лечебными свойствами, которые так необходимы для нашего здоровья. И одним из таких бесценных даров является чеснок.
Ценность чеснока обусловлена, прежде всего, наличием в его составе аллицина – эфирного масла, которое придает ему уникальный аромат и вкус.
Главный внештатный специалист-кардиолог, заведующая кардиологическим диспансером Пензенской областной клинической больницы им. Н.Н. Бурденко Елена Володина рассказала о влиянии чеснока на сердечно-сосудистую систему.
По словам Елены Володиной, регулярное употребление чеснока способствует умеренному снижению уровня липидов в крови, артериального давления и предотвращению образования тромбов. Кроме того, этот продукт может служить заменой соли в пище благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, что положительно сказывается на здоровье сердца и сосудов.
Специалист отмечает, что чеснок снижает уровень «плохого» холестерина и повышает «хороший», а также уменьшает артериальное давление. Это способствует предотвращению образования холестериновых отложений на стенках сосудов, защищает от развития атеросклероза, гипертонической болезни, мигрени и отеков.
Аллицин, содержащийся в чесноке, взаимодействует с эритроцитами, образуя сероводород, который уменьшает давление на стенки сосудов и тем самым снижает кровяное давление, улучшает кровоток и снижает нагрузку на сердце.
Благодаря этим свойствам, чеснок эффективен в профилактике таких заболеваний, как стенокардия и сосудистые неврозы.
Аллицин также положительно влияет на сосуды головного мозга, что способствует замедлению ухудшения памяти в пожилом возрасте и улучшению качества сна.
Таким образом, регулярное употребление чеснока может служить профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и способствовать улучшению общего состояния здоровья.
