Все меньше дней остается до одного из главных православных праздников- дня Светлой Пасхи.
Жители Пензенской области регулярно празднуют этот день в кругу своих родных, друзей и близких. Многие уже начали подготовку к этому дню.
Специалисты пензенского Роспотребнадзора дали несколько рекомендаций жителям региона, как выбрать качественные продукты для праздничного стола, чтобы не омрачить праздник воспоминаниями об отравлении или несварении.
Во-первых, покупать продукты стоит только в местах установленной торговли. Не стоит приобретать товары у торговцев с «пола».
При выборе яиц обратите внимание, чтобы они были свежими. На вид они должны быть гладкими и чистыми.
Хранить яйца нужно в холодильнике, не мытые яйца могут храниться до 25 дней, а мытые- не более 12 дней.
Следующий популярный пасхальный продукт для нашего стола- это кулич. Многие приобретают это изделие в магазинах, некоторые пекут самостоятельно.
При покупке готового кулича обратите внимание на сроки годности, а также на состав кулича.
В качественном куличе будут натуральные ингредиенты: яйца, сливочное масло, сахар. Конечно, такие куличи будут дороже тех, в чьем составе будут ненатуральные ингредиенты, но вкус настоящего кулича того стоит.
Верхушка кулича должна быть твердой. Если она подмокла, или верхняя глазурь липкая, лучше не стоит покупать такое изделие, ведь его качество может оказаться сомнительным.
Еще одним обязательным блюдом на столе является творожная пасха. Некоторые покупают уже готовую. В таком случае советуют обращать внимание на состав продукта. В нем должен быть настоящий творог, а не творожный продукт.
«Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной»,- рассказали специалисты пензенского Роспотребнадзора.
