В пресс-службе пензенского Роспотребнадзора подробно рассказали об аллергиях и аллергенах.
У многих жителей Пензенской области есть аллергия на определенные продукты или вещи.
Аллерголог отделения аллергологии клиники ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор Вера Афанасьевна Ревякина рассказала, что при аллергии может возникать перекрестная реакция на определенные продукты.
Так, например, при аллергии на пыльцу деревьев специалисты советуют исключить из рациона такие продукты, как яблоки или косточковые.
Главные аллергены в одних предметах зачастую схожи с аллергенами, которые есть в других предметах, поэтому возникает «аллергическая кросс-реактивность».
Мы приведем список продуктов и предметов, у которых существует кросс-реактивность, возможно, это облегчит вашу жизнь:
