Статистика показывает, что у 30% мужчин и женщин в возрасте 40–45 лет уровень холестерина выше нормы. А после 50 лет этот показатель достигает 45–50%.
Кардиолог, кандидат медицинских наук, Константин Иванов объясняет, что повышенные показатели «плохого» холестерина часто встречаются у людей с избыточным весом. Это связано с понижением уровня эстрадиола и тестостерона.
По его мнению, основной причиной ожирения являются сахар и продукты, богатые «быстрыми» углеводами, такие как выпечка и десерты, а не жиры. Он отмечает, что эти «быстрые» углеводы негативно влияют на функцию поджелудочной железы, что, в свою очередь, косвенно влияет на расщепление жиров. Но проблема начинается с употребления сахара.
В заключение Иванов подчёркивает, что серьёзный вред для наших сосудов наносит избыток сахара, а не умеренное употребление жиров, таких как сливочное масло, жирный сыр или сметана. Если в рационе много сладостей, то попытка сохранить здоровье сосудов, исключая из рациона жирные продукты, становится бессмысленной.
