Творог – это продукт, который известен своими полезными свойствами. Однако, несмотря на все его достоинства, есть категории людей, которым его употребление может быть не рекомендовано.
Профессор Светлана Каневская объясняет, что людям с непереносимостью лактозы – молочного сахара – не стоит употреблять творог. Присутствие этого продукта на столе может вызвать у них неприятные симптомы, такие как абдоминальные спазмы, тошнота, диарея и метеоризм. Это проявления лактозной недостаточности, когда организму не хватает ферментов, чтобы расщепить лактозу.
Кроме того, творог противопоказан людям с повышенной чувствительностью к казеину – молочному белку. Их иммунная система может реагировать на казеин болезненно, вызывая различные реакции – от кожных высыпаний до серьёзных аллергических реакций и даже развития аутоиммунных заболеваний.
Особую осторожность стоит проявлять пациентам с хроническими заболеваниями почек. Белки, содержащиеся в твороге, могут быть значительной нагрузкой для почек, функция которых уже ослаблена болезнью. Пациентам рекомендуется строго контролировать потребление белковых продуктов, чтобы не ухудшить своё состояние и избежать дополнительных осложнений.
Эти медицинские рекомендации очень важны и должны учитываться при составлении диеты и выборе продуктов. Творог, безусловно, является ценным источником необходимых питательных веществ, но его употребление требует грамотного подхода и учёта индивидуальных особенностей организма.
