Летом как никогда важно следить за тем, чтобы дети получали достаточно витаминов. В период интенсивного роста и активного потоотделения малыши теряют много полезных веществ. Поэтому свежие продукты должны быть основой их рациона. Пензенский Роспотребнадзор рассказал, как должно выглядеть правильное питание ребенка летом.
Вот шесть ключевых советов:
1. Увеличьте присутствие молочных продуктов в рационе ребёнка. Кисломолочные напитки и творог помогут обеспечить организм наиболее полноценным белком.
2. Включайте в меню ребёнка свежие овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, её ботву, свежие огурцы, помидоры, молодой картофель и разнообразную свежую зелень — укроп, петрушку, кинзу, салат, зелёный лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву.
3. Меняйте режим питания. Летом обед и полдник лучше поменять местами — это физиологично и удобно. В полуденное время, когда аппетит снижается из-за жары, предложите ребёнку лёгкий перекус — кисломолочный напиток и фрукт.
4. Обеспечьте ребёнка достаточным количеством белка животного происхождения. Молочные коктейли без лишнего сахара плюс бутерброды из цельнозернового хлеба с холодным мясом и сыром — идеальный выбор. Лёгкие каши также приветствуются.
5. Не забывайте о жирах. В рационе ребёнка должны быть как растительные, так и животные жиры. Подсолнечное, кукурузное, арахисовое и оливковое масла, орехи — всё это насыщает организм необходимыми полиненасыщенными жирными кислотами, которые улучшают жировой обмен и укрепляют кровеносные сосуды.
6. Следите за питьевым режимом. Летом потребление жидкости значительно увеличивается. У вас всегда должна быть свежая кипячёная вода, отвар шиповника, несладкий компот или сок. В загородных условиях это особенно важно, чтобы избежать использования сырой воды. В жаркий день подойдут охлаждённый зелёный чай, морсы и компоты без сахара, а также слабогазированная минеральная вода. Важно пить достаточно воды утром, чтобы создать водный запас, и давать ребёнку пить по мере необходимости в течение дня. Половина стакана маленькими глотками — идеальный вариант.
