На 60 суток приостановить свою деятельность обязан рестобар на ул. Московской города Пензы. Такое постановление было выдвинуто судьей Железнодорожного районного суда, объявившего виновным ООО «Спецтех», которое занималось организацией услуг общественного питания для заведения.
Ранее в рестобаре проходила санитарно-эпидемиологическая проверка Роспотребнадзора по Пензенской области, которая выявила несколько нарушений. Не соблюдались правила товарного соседства – готовые блюда хранились вместе с сырыми полуфабрикатами, пищевое сырье (мясо, морепродукты, рыба, масло) не имело маркировок. Помимо этого, на участках приготовления блюд обрабатывались грязные овощи, а в самом рестобаре не было документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, используемых для готовки. На рабочем месте также отсутствовали медицинские книжки персонала.
Специалистами Роспотребнадзора также было отмечено неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений и отсутствие оборудования для обеззараживания воздуха.
Взятые с приготовленного на кухне рестобара салата с морепродуктами пробы показали наличие кишечных палочек.
Представитель ООО «Спецтех» хотел разжалобить принятое судом решение на штраф, утверждая, что все нарушения были устранены.
Однако судебная коллегия своего решения не поменяла, поскольку несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований несет угрозу для жизни и здоровья населения, отмечает пресс-служба Пензенского областного суда.
