Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в интервью РИА Новости рассказала о рисках, связанных с ежедневным употреблением сосисок и переработанного мяса.
По её словам, такая диета может существенно увеличить вероятность развития колоректального рака, деменции и ишемической болезни сердца. Ещё в 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогеном первой группы.
Исследования показали, что ежедневное употребление всего лишь 50 граммов этих продуктов может повысить риск развития колоректального рака на 18%, рака молочной железы на 6% и рака лёгких на 12%.
Кроме того, в таких изделиях содержится большое количество соли и насыщенных жиров, что негативно сказывается на работе сердца и кишечника.
Сухорукова настоятельно рекомендует заменить сосиски на натуральное мясо или альтернативные источники белка, такие как сыр и бобовые, чтобы минимизировать угрозы для здоровья.
