Резкие скачки уровня сахара в крови представляют серьезную опасность для здоровья. Они могут негативно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы, почек и зрения. Часто такие скачки возникают из-за неправильного питания и избыточного веса, что может привести к преддиабетическому состоянию или диабету.
Армине Афонина, врач-эндокринолог и диетолог из «СМ-Клиника», рассказала «Газете.Ru», как несладкие продукты могут вызывать подобные нежелательные последствия.
Афонина подчеркивает, что опасность представляют не только сладости. Существует множество продуктов с высоким гликемическим индексом, которые быстро повышают уровень сахара в крови. Это происходит потому, что такие продукты усваиваются организмом быстрее, вызывая резкие колебания глюкозы.
К числу этих, на первый взгляд, несладких продуктов относятся:
- пшеничный хлеб и выпечка из пшеничной муки;
- картофельное пюре;
- белый рис;
- мелкие макароны;
- консервированные бобы и кукуруза;
- каши быстрого приготовления;
- манная крупа;
- кус-кус;
- сдобные булочки;
- кукурузные хлопья;
- попкорн;
- вафли;
- чипсы;
- вареные свекла, морковь и тыква;
- сухофрукты.
