С наступлением осени на столах россиян появляется главный символ этого времени года — тыква. Этот овощ, сочетающий в себе множество витаминов и низкую калорийность, становится настоящим сокровищем для тех, кто стремится к здоровому питанию. Однако, как и многие другие продукты, тыква может принести как пользу, так и вред при неправильном употреблении.
Об этом рассказала Инна Бабкина, опытный диетолог из Клинической больницы № 6 имени Г.А. Захарьина.
Тыквенные семена — это настоящий кладезь микроэлементов, особенно цинка, занимая лидирующие позиции среди овощей. В их составе присутствует кукурбитин, известный своими глистогонными свойствами. Кроме того, тыква содержит редкий витамин Т, который активно участвует в образовании тромбоцитов и ускоряет обменные процессы в организме.
Низкая калорийность тыквы делает её идеальным выбором для диетического питания. В ней отсутствуют крахмал, холестерин и трансжиры, а содержание сахара минимально — всего до 4,5%. При этом в тыкве содержится много клетчатки, полезной для пищеварения. Всего 23 ккал на 100 г мякоти — это калорийный минимум, который способствует нормализации обмена веществ и снижению аппетита благодаря обилию пищевых волокон. Кроме того, тыква обладает послабляющим, противовоспалительным и желчегонным эффектом, что делает её полезной для людей, страдающих от запоров и застойных явлений.
Высокое содержание калия в тыкве снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет сосудистые стенки, что особенно ценно для людей с атеросклерозом и гипертонией. Мочегонные свойства тыквы делают её незаменимой в рационе тех, кто страдает заболеваниями почек и сердца.
И наконец, яркий цвет тыквы, особенно в сумерках, дарит положительные эмоции и улучшает настроение, предлагая своеобразную диетологическую цветотерапию. Так что тыква приносит пользу не только телу, но и душе.
