Департамент здравоохранения и социальных служб США выпустил рекомендации по хранению творога. Согласно данным ведомства, неповрежденную упаковку творога можно держать в холодильнике при температуре не выше +4,4 градуса Цельсия две недели после истечения срока годности на упаковке. После вскрытия продукт нужно съесть в течение недели.
Если творог слегка изменил вкус, его можно использовать в запеканках, сырниках или яичнице. Но если появилась плесень, резкий кислый запах или неприятный вкус, продукт следует выбросить.
Эксперты подчеркивают, что эти сроки хранения актуальны только при условии, что творог постоянно находится в самой холодной зоне холодильника. Нарушение температурного режима может значительно сократить время безопасного употребления творога.
