Испанский диетолог Анджела Квинтас в интервью изданию El Español высказала мнение о необходимости пересмотреть традиционный завтрак из хлеба со сливочным маслом. Специалист отметила, что хотя сливочное масло содержит полезную миристиновую кислоту, которую организм часто недополучает, этот продукт нельзя считать оптимальным источником жиров.
Эксперт рекомендовала жителям Пензенской области, привыкшим к утренним бутербродам, обратить внимание на более полезные альтернативы. В качестве источников ценных жиров Квинтас предложила использовать оливковое масло, грецкие орехи и авокадо, подчеркнув преимущество их регулярного чередования в рационе.
Особое внимание диетолог уделила важности включения в первый прием пищи продуктов, поддерживающих когнитивные функции. По ее словам, полезные жиры играют ключевую роль в защите головного мозга, способствуя улучшению памяти, концентрации внимания и стабилизации эмоционального состояния.
