Врач-эндокринолог и нутрициолог Алексей Калинчев в интервью изданию aif.ru заявил, что лапша быстрого приготовления не содержит опасных для здоровья веществ. По его словам, продукт в приготовленном виде не вызывает серьезных нарушений в работе организма.
Специалист пояснил, что случаи негативных последствий связаны не с токсическим воздействием, а с механической закупоркой кишечника. Калинчев отметил, что сухая лапша обладает способностью активно впитывать жидкость и значительно увеличиваться в объеме, что может приводить к нарушению проходимости пищеварительного тракта.
Эксперт подчеркнул, что аналогичный эффект может возникнуть при употреблении любых сыпучих продуктов в сухом виде, включая крупы и макаронные изделия, которые также интенсивно поглощают воду.
Данное заявление прозвучало на фоне инцидента в Египте, где 13-летний подросток скончался после употребления трех пачек лапши быстрого приготовления. Как сообщается, примерно через тридцать минут после приема пищи у мальчика появились жалобы на абдоминальные боли, повышенное потоотделение и рвотные позывы. Первоначально версия о некачественном продукте проверялась правоохранительными органами, однако лабораторные исследования исключили наличие токсинов в составе лапши.
