Сезон свежих овощей традиционно начинается в конце августа и начале сентября. Одной из первых культур нового урожая становятся огурцы, которые обладают рядом полезных свойств для организма. Как пояснила врач-терапевт Красногорской больницы Сабина Шафикова, включение этого продукта в рацион способствует нормализации уровня холестерина в крови и благотворно влияет на обмен веществ.
Специалист объяснила, что эти полезные свойства связаны с содержанием клетчатки в овоще, которая положительно влияет на состояние сосудов. Медик отметила, что огурцы на 95% состоят из воды, содержат пищевые волокна, а также небольшое количество витаминов C и K.
В составе овоща также присутствуют важные микроэлементы – магний и калий. Как подчеркнула Шафикова, калий играет особую роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Однако врач предупредила, что даже такой полезный продукт при чрезмерном употреблении может оказывать негативное влияние на организм. В частности, избыточное потребление огурцов способно вызывать метеоризм и другие нарушения пищеварения.
Специалисты рекомендуют включать свежие огурцы в рацион в умеренных количествах, сочетая их с другими сезонными овощами для сбалансированного питания.
