Проблема йододефицита остаётся актуальной для жителей всех регионов России, включая Пензенскую область. Недостаток йода наблюдается практически на всей территории страны и может привести к серьёзным нарушениям здоровья. Особенно опасен дефицит этого микроэлемента для детей, подростков, беременных и кормящих женщин, ведь он влияет на развитие нервной системы и работу щитовидной железы, подчеркивают специалисты Пензенского центра общественного здоровья и медпрофилактики.
Чтобы предотвратить йододефицит, врачи советуют включать в ежедневный рацион продукты, богатые этим важным элементом. К ним относятся:
- Морепродукты и рыба – морская капуста, креветки, мидии, треска, тунец, пикша, лосось. Именно они содержат наибольшее количество йода.
- Мясные продукты – особенно грудка индейки.
- Овощи – картофель, запечённый в кожуре, свёкла, чеснок, помидоры, морковь, редис, салат, баклажаны, зелёный горошек, белая фасоль.
- Фрукты и ягоды – яблоки, апельсины, груши, абрикосы, хурма, клюква, черника, чернослив, клубника, крыжовник, чёрная смородина.
- Молочные продукты – цельное молоко, творог, кефир.
- Крупы – особенно пшено.
Наиболее эффективно йод усваивается из морепродуктов, яиц и молока – из них организм получает до 90% необходимого микроэлемента.
Кроме того, специалисты напоминают: самый простой и доступный способ профилактики – употребление йодированной соли.
