Каждое лето миллионы туристов отправляются на курорты, чтобы отдохнуть, насладиться новыми впечатлениями и вкусной едой. Вместе с этим возрастает риск пищевых отравлений и кишечных инфекций. Чтобы отпуск прошёл безопасно, эксперты управления Роспотребнадзора по Пензенской области дают ряд простых рекомендаций по питанию и гигиене.
1. Выбирайте проверенные заведения.
Отдавайте предпочтение ресторанам и кафе с хорошей репутацией, изучайте отзывы других посетителей и избегайте уличной еды, особенно если сомневаетесь в её свежести и качестве приготовления.
2. Пейте только бутилированную воду.
В некоторых странах вода из-под крана может быть опасной: в ней могут содержаться бактерии и вирусы. Используйте для питья и чистки зубов только бутилированную воду. Проверяйте, чтобы крышка была не повреждена.
3. Соблюдайте гигиену рук.
Мойте руки с мылом перед едой и после посещения общественных мест. При отсутствии воды используйте антисептические гели или салфетки.
4. Будьте осторожны с сырыми продуктами.
Сырые морепродукты, мясо и яйца могут быть источником сальмонеллы и других бактерий. Овощи и фрукты лучше мыть или очищать кожуру самостоятельно.
5. Вводите экзотические блюда постепенно.
Если у вас есть аллергии или непереносимость отдельных продуктов, предупреждайте персонал ресторана. Новые блюда вводите постепенно, чтобы избежать проблем с пищеварением.
6. Следите за сроками годности.
Особенно важно проверять молочные продукты, консервы и готовые блюда. Не употребляйте еду с подозрительным запахом или видом.
7. Учитывайте климат.
В жаркую погоду еда портится быстрее. Отдавайте предпочтение свежеприготовленным блюдам и храните продукты в холодильнике.
8. Обращайтесь к врачу при первых симптомах недомогания.
При признаках пищевого отравления – рвоте, диарее, высокой температуре – важно своевременно обратиться к специалисту, чтобы предотвратить обезвоживание.
Соблюдение этих простых правил поможет пензенцам наслаждаться отдыхом без угрозы для здоровья.
