5 мая мы отмечаем светлый праздник Пасхи. После долгого периода поста многие люди наслаждаются праздничным застольем. Однако медицинские специалисты предупреждают о необходимости быть осторожными, так как после празднования Пасхи часто возрастает количество вызовов скорой помощи из-за ухудшения хронических заболеваний, таких как гастрит, холецистит и панкреатит.
Дело в том, что люди, которые строго соблюдали пост и исключали из рациона животные белки, потребляя жиры преимущественно из растительных источников, за 40 дней серьёзно меняют работу своего пищеварительного тракта. В результате поджелудочная железа начинает вырабатывать меньше ферментов, необходимых для переваривания животных белков.
Переедание сразу же нивелирует все усилия, затраченные во время поста. Из-за этого нарушается работа печени и желудка, в организме возникает ощущение тяжести. Вместо ожидаемого праздничного настроения появляются дискомфорт и болезненные симптомы.
Чтобы избежать таких проблем, стоит придерживаться нескольких простых, но важных правил.
Не употребляйте более одного яйца за раз и не более двух в первый день. Пасхальное яйцо, украшенное специально для праздника, становится первой пищей после суточного воздержания. Врачи советуют в преддверии Пасхи придерживаться режима частого и небольшого питания, избегая переедания и голодания. Такое питание поможет телу сохранить бодрость и радостно встретить праздник. После службы рекомендуется съесть одно яйцо, небольшой кусок кулича и выпить немного кагора.
Не забывайте пить больше жидкости между приёмами пищи — травяные чаи, морсы, компоты, обычная вода помогут легче освоить переход к белковой пище.
Ещё один важный аспект — избегайте смешивания животных белков в одном приёме пищи в первые дни после поста. Например, творожная пасха должна подаваться отдельно от мясных блюд, а рыба не должна сочетаться с яйцами в одном блюде.
