Ежегодно 16 июня отмечается День свежих овощей, призванный подчеркнуть их пищевую ценность и пользу для здоровья.
Свежие овощи и фрукты – прекрасный источник витаминов, минералов и клетчатки. При покупке важно соблюдать правила безопасности, обращая внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продуктов. Окраска должна соответствовать виду, без признаков порчи или повреждений. Спелые плоды отличаются приятным ароматом. Продажа испорченных овощей и фруктов запрещена.
Правильное мытье овощей и фруктов важно для предотвращения попадания бактерий и вирусов в организм. Это проверенный способ удаления микробов и избежания проблем.
Некоторым недостаточно просто промыть продукты водой, и они используют мыло, уксус или лимонную кислоту. Однако эксперты рекомендуют использовать только воду, так как другие вещества могут быть опасны. Например, остатки бытовой химии могут вызвать отравление, а лимонная кислота малоэффективна в удалении микробов по сравнению с водой.
Лучший способ вымыть фрукты и овощи – промыть их водой. Использовать другие средства неэффективно или опасно.
Мыть продукты следует непосредственно перед употреблением, чтобы избежать создания влажной среды, благоприятной для бактерий.
Перед мытьем руки и посуда также должны быть чистыми. Тщательно вымойте их с мылом. Удалите поврежденные участки, где размножаются бактерии.
Для разных продуктов есть свои рекомендации. Фрукты с плотной кожурой, такие как яблоки и картофель, лучше мыть щеткой. Листовую зелень следует погрузить в воду, промыть и ополоснуть. Нежные ягоды и грибы лучше мыть под проточной водой, а затем просушить.
Соблюдение гигиены питания – важная привычка для здоровья. Мытье продуктов снижает риск отравлений, вызванных микробами.
