Специалисты в области питания отмечают многочисленные полезные свойства ежевики. По данным нутрициологов, эта ягода оказывает комплексное положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, способствуя нормализации артериального давления и улучшению эластичности сосудов.
Как пояснила нутрициолог Екатерина Гузман, ценные свойства ежевики обусловлены высоким содержанием антиоксидантов, включая антоцианы, кверцетин и эллаговую кислоту. Эти вещества защищают клетки организма от повреждений, снижая риск развития серьезных заболеваний. Особое значение имеет наличие в ягодах витамина С, который поддерживает работу иммунной системы.
Эксперт подчеркнула, что содержащаяся в ежевике клетчатка способствует нормализации пищеварительных процессов. По ее словам, сочетание клетчатки и антиоксидантов помогает регулировать уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с нарушениями углеводного обмена.
Дополнительным преимуществом ежевики специалисты называют ее положительное влияние на когнитивные функции. Регулярное употребление этой ягоды может способствовать улучшению памяти и концентрации внимания.
