Исследование биологов из Соединенных Штатов показало, что продолжительное следование кетогенной диете может приводить к серьезным нарушениям метаболизма. Результаты научной работы опубликованы в авторитетном журнале Science Advances.
Согласно полученным данным, хотя данный режим питания действительно способствует снижению массы тела, его длительное применение ассоциируется с развитием жировой болезни печени, гиперлипидемии и нарушением толерантности к глюкозе. Эти выводы ставят под сомнение целесообразность систематического использования кетодиеты в качестве средства улучшения здоровья.
Кетогенная диета характеризуется принципиально иным подходом к питанию: основным источником калорий становятся не углеводы, а жиры и белки. Такой рацион перестраивает метаболические процессы, заставляя мозг и другие органы использовать для получения энергии не глюкозу, а жирные кислоты.
Исследователи отмечают, что краткосрочное применение диеты демонстрирует положительные эффекты в снижении веса и профилактике диабета. Ученые подчеркивают необходимость дальнейших исследований для определения оптимальной продолжительности и безопасности различных вариантов низкоуглеводных диет.
Медицинские эксперты рекомендуют индивидуальный подход к выбору диетического питания и обязательную консультацию с врачом перед внесением радикальных изменений в рацион.
