Врач Елена Крупская в преддверии праздников напомнила жителям Пензенской области о важности соблюдения правил хранения готовых блюд. По ее словам, даже на чистой кухне еда может быстро испортиться, если не соблюдать температурный режим.
Специалист подчеркнула, что все приготовленные продукты необходимо своевременно убирать в холодильник, используя герметичную и чистую посуду. Это предотвращает развитие болезнетворных бактерий, способных вызвать кишечные инфекции.
Особое внимание врач обратила на салаты, особенно заправленные майонезом или сметаной. Для них критичным может оказаться даже 30 минут пребывания при комнатной температуре. Это правило в равной степени касается и готовой пищи, купленной в магазинах.
Врач рекомендует строго следить за свежестью продуктов и соблюдать условия их хранения, чтобы праздничное застолье не обернулось проблемами со здоровьем.
