7 июня 2025 года мировое сообщество в седьмой раз отмечает Всемирный день безопасности пищевых продуктов. В условиях глобализации экономических связей проблема заболеваний, связанных с некачественными продуктами питания, остается актуальной для всех стран.
Основные задачи праздника включают повышение осведомленности населения о важности контроля качества продуктов, профилактику заболеваний через обеспечение пищевой безопасности, выработку межведомственных подходов к решению проблем питания и популяризацию современных методов контроля.
В Пензенской области вопросам пищевой безопасности уделяется особое внимание. Управление Роспотребнадзора региона реализует многоуровневую систему мониторинга, включающую: контроль состояния питания различных групп населения оценку качества пищевой продукции мероприятия по устранению дефицита микро- и макронутриентов совершенствование лабораторного контроля обеспечение соответствия продуктов принципам здорового питания
Специалисты подчеркивают, что качество и безопасность продуктов остаются ключевыми факторами в сохранении здоровья населения. В регионе продолжается работа по внедрению современных научных подходов к контролю пищевой продукции на всех этапах - от производства до реализации.
