Врач Денис Лобков поделился рекомендациями по безопасному употреблению свежих дачных продуктов. Специалист объяснил, что правильная обработка ягод, зелени и овощей помогает предотвратить кишечные инфекции.
Для ягод доктор рекомендует использовать щадящее мытье – их следует аккуратно промывать в дуршлаге под прохладной водой, стараясь не повредить нежную оболочку. После мытья ягоды лучше съесть сразу, так как на влажной поверхности быстро размножаются бактерии.
Зелень требует более тщательной обработки. Врач советует использовать специальный дезинфицирующий раствор: по столовой ложке соли и соды на литр холодной воды. В этом составе зелень нужно выдержать около 10 минут, после чего тщательно промыть под проточной водой.
Для мытья овощей подойдет тот же содово-солевой раствор. Эти простые, но эффективные методы помогут удалить с поверхности продуктов не только видимые загрязнения, но и потенциально опасные микроорганизмы.
Специалист подчеркивает, что соблюдение этих правил особенно важно в летний период, когда риск пищевых отравлений значительно возрастает. Правильная обработка дачных продуктов – залог их безопасного употребления и сохранения здоровья.
