Гастроэнтеролог Екатерина Кашух дала рекомендации по покупке продуктов для новогоднего застолья. Специалист не советует приобретать задолго до праздника фасованные мясные, рыбные, сырные и колбасные нарезки.
Поясняя свою позицию, врач отметила, что такие продукты в герметичной упаковке обычно имеют срок годности не более 72 часов. В связи с этим оптимальным решением будет покупка за один-два дня до торжества. Она предупредила, что при более длительном хранении, даже если внешний вид продукта кажется нормальным, в нем значительно возрастает риск активного размножения бактерий, что делает его употребление опасным для здоровья.
